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  • 2月 15 週六 202518:00
  • 【燈燈庵】精緻的日本懷石料理

燈燈庵 懷石料理
燈燈庵 (燈々庵) 是日本的懷石料理餐廳
在新竹開了海外分店
所以就來吃吃看

懷石料理是日本頂級料理
採用當季食材、重視食材原味
極端精緻、講究擺盤
先看一下菜單
首先登場的是「八寸」
八寸是懷石料理中擺盤最華麗的
視覺上以季節性的花藝呈現
因為太美、太吸睛、太適合開場
所以常常取代傳統前菜「先付」
八寸是指放八寸 (~25 cm) 木盤裡的幾道小菜
色彩要豐富、餐點要多樣,還要有山珍海味
「向付」就是生魚片
先吃前排清淡的白肉魚
後吃後排肥美的紅肉魚
讓人印象深刻的是:
1. 紅肉刺身是信州鱒 (不是鮭魚)
2. 橙黃那球是調味的泡醬油 (不是海膽)
「燒物」還是魚,但會是烤魚
從這道開始,食物味道會越來越重
這是 "鰤炭火照燒" 佐柚香蘿蔔泥、鮭魚卵起司醬
小小一塊提供 3 種味覺享受
「合肴」是與主菜搭配的第二主菜(?)
只是這道 "新玉蔥放山雞"
味道我不記得了 (要多吃幾口才會有印象...)
「強肴」就是懷石料理的主菜
這是 "澳洲牛赤味噌燒"
把味噌、牛肉放在濕潤的朴葉上,再用炭火加熱
理論上要有朴葉香氣
但我只吃出牛肉的濃郁,朴葉的味道不知道
因為懷石是每道 1~2 口的料理
吃完主菜也沒有飽足感
所以接下來會是「食事、止椀」
「食事」就是飯,上的是 "真鯛散壽司"
「止椀」是湯,結束主餐的湯
最後是甜點「水物」
左邊:草莓豆乳慕斯 香蕉塩麴奶霜
右邊:栗子南瓜優格冰沙
大概是甜點不夠日式
所以附贈日式饅頭 & 煎茶
讓懷石料理完美收尾
因為店家強調是日本來台展店
所以我就肉搜了在東京的本店
結果真找到了
本店的菜單看起來 cp 值高一點
可惜離東京市區有夠遠
特地去品嘗的機會應該不大
燈々庵官網、Tabelog 評價、Goggle 評價
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  • 8月 08 週六 202007:41
  • 【台中限定】第三市場大麵羹

P_20200807_104417.jpg
在各地美食無差別一致化的現在
難有什麼食物還保有 "區域獨有" 的特性
大麵羹是少數特例
到現在還是只有台中才有
應該算是 "台中之光" 吧
(繼續閱讀...)
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  • 10月 28 週二 201412:09
  • 北埔老街, 彭家粄糕, 柿園坪石柿餅

本來的計畫是先到竹東吃早餐, 再到北埔逛逛
只是 9 點不到, 阿胖豆漿的人已經多到讓人直接放棄
下公館的無名小籠包, 自然也不該在這時間去自討沒趣
於是我的早餐變成北埔的彭家粄糕
北埔 彭家粄糕

這是北埔傳承三代的客家古早味粄糕
店面在南興街上, 通常門口會掛一塊布遮陽 (這天是客家花布)
看起來不太起眼, 但可是晚了就吃不到的限量粄糕
彭家粄糕的招牌是九層糕 & 芋頭糕, 我選了芋頭糕當早餐 ($25 /塊)
芋頭糕上面鋪了滿滿的菜脯,豆乾與油蔥酥, 裡面有芋頭顆粒
口感比碗粿軟一點, 配菜不會太鹹, 但挺油的 (可不加蔥油, 不過加了比較香喔)
吃完早餐, 開始逛北埔
只是金廣福公館, 天水堂, 姜阿新古宅...通通不給看 (感覺好空虛)
只好隨便拍拍照
北埔 古蹟
不知這小鎮是否跟帶著旅遊書的外國老夫妻想像中一樣
北埔
接下來是到老街 (廟前街) 騙吃騙喝
擂茶是基本款, 只要路過, 手上就會多了杯擂茶
北埔也產柿餅, 所以柿餅試吃自然不會少
粿夫人的糕點色彩非常繽紛
蕃薯餅、芋頭餅、竹塹餅聽說也是特產 ($20 /塊)
北埔 美食
雖然柿餅是特產, 但建議到柿園坪加工廠買
柿園坪在往北埔冷泉的路上, 老頭擺客家菜對面
門市旁邊就是柿子園, 裡面有百棵百年石柿
這家的柿餅也是得獎作品, 不過這裡看不到曬柿子場面 (想看曬柿子請到新埔去)
北埔 柿園坪
這裡的柿餅以石柿為主
石柿據說甜度較高, 在新埔是價位較高的柿餅
但在這裡, 整片山都是石柿, 所以石柿餅價位較親民 $150 /盒
柿園坪的柿餅做好就進冷凍庫, 不過口感跟放常溫一樣
北埔 柿園坪 石柿餅
北埔 柿園坪 石柿餅
拿在手上, 比牛心柿餅小很多
但也因為小, 做成的柿餅較 Q, 沒了我不喜歡的軟軟部份
若要說缺點, 大概就是不夠塞牙縫的感覺吧
北埔 柿園坪 石柿餅

附一張阿源伯牛心柿餅的圖比較一下大小, 阿源伯的柿餅也挺好吃的, 詳洽 這裡
新埔 阿源伯柿餅
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  • 11月 15 週一 201021:49
  • 三訪馬拉邦山

不曉得是什麼樣的緣分, 就這麼爬了第三次馬拉邦山
但我那不可靠的記憶(2007), 對這次爬馬拉邦山一點幫助都沒有
尤其是爬完後回顧照片, 竟發現第二次跟第三次路線一模一樣 (怎麼我都想不起來...Orz)
為了避免重蹈覆測, 所以我要寫下來
而且我能保證, 現在寫下的絕對比 3 年後的記憶可信多了 :p
其實這次是最不抱希望能看到聖稜線的一次, 因為上山的路上還飄著雨呢
但老天就是讓我們這一群人有好視野, 所以看到了三訪中最乾淨的山景 (被雨洗乾淨了?)
2010

馬拉邦山有 2 個較熱門的登山口: 天然湖 & 上湖 (由錦雲山莊 (民宿名) 往上走)
沿著產業道路, 會路過往天然湖的岔路 (右側)
但大部分人會再往上開到錦雲山莊停車, 因為聽說天然湖停車場要收費
(大概是真的, 因為我第一次走是從第二停車場走到天然湖登山口...)
也是有人直接開車到上湖登山口, 其實這是很多小巴帶登山客的路線
但若要走 O 型的話, 停錦雲山莊是比較合適的
IMG_MAP.jpg
錦雲山莊 (圖 1) 前面有個觀景台, 旁邊就可停車 (斜斜的), 很好認
只是比較辛苦的是得往上走一段產業道路 (1.8 Km ??? 我的記憶果然不可靠, 馬上忘了)
到了登山口 (圖 2), 就可以看到沒被塗鴉過的路線圖
然後就往上爬啦, 會先經過一片竹林, 然後才是樹林
每次來都是 11~12 月, 說是要看紅葉, 但每次都只看到地上有...
對了, 上湖登山口~山頂這段路比較有紅葉
另一條路線幾乎沒有, 連地上都沒有...
上湖登山口到古戰場紀念碑 (圖 4) 這一段感覺會久一點 (很不精準的量化單位 - 感覺 :p )
石碑附近有些椅子, 可以坐下歇會兒
我的感覺是過了石碑, 接著就很快了 (依舊是不精準的量化單位)
2006 古戰場紀念碑
但過了碑, 很快就會路過以前的軍營紮營地 -> 一塊小平地
然後走過有樹根纏繞的路來到石門 (圖 5)
2006 石門
過了石門, 很快就會開始爬階梯, 然後就到啦 <-- 非常輕描淡寫的流水帳
到了山頂 (圖 6), 展望絕對值得 - 如果運氣好的話
我說運氣是因大晴天那次, 什麼都看不見; 毛毛雨天這次, 什麼都看見了
真相如下:
2006, 天氣陰陰的, 登頂時間有點晚, 但聖稜線還蠻清楚, 只是空氣不太好
2006
2007, 大晴天, 但這是唯一可以勉強看到模模糊糊的景, 其他什麼都看不見... 2007
2010, 晨雨午晴, 被雨水洗乾淨的山果然不一樣, 還好我有去, 雖然也曾經很猶豫 :p
2010 
看完了比較用的大安溪 (應該是吧?)
該來看看聖稜線囉 (一等三角點可不是放假的喔)
同拍攝者, 同相機, 同景比較圖 --> 結論, 洗乾淨的山真的比較好...
2006
2006 聖稜線, 拼起來有點假
2010
2010 
看完聖稜線, 接著就可以打道回府啦
下了階梯看到岔路 (圖 7), 取左, 這樣才能走 O 形路線
右邊那條是上山時爬的路, 想循原路回的才轉右
左邊路線近山頂這段主要是木梯, 挺陡的, 也挺滑的, 最好有登山杖/雨傘支撐
然後是樹根地, 一樣滑
接著會路過櫸木林 (其實我不認識櫸木, 是牌子說的)
看到櫸木牌就要開始留意橋了
在情人二橋 (圖 8) 有個不明顯岔路, 我們當時錯過, 後來再回頭找
2010 的情人二橋好像是新橋, 上面沒有標示, 但 2007 年時還有刻字
不管如何, 看到橋就要停下來找找小岔路
2007 
若是從山頂下來, 會先經過岔路, 再來才是橋 (約 3~5 公尺)
看到橋後, 記得找找上圖右的那個柵欄 (是柵欄嗎?), 它剛好把小路遮住了, 所以很容易錯過
找到後往下走, 路還是滑
然後就會接到青苔產業道路 <-- 知道什麼意思吧 :p
2007
產業道路有點長, 但請往下走, 別亂看往上的岔路
同時留意錦雲山莊前的看台, 遠遠的就會看見, 然後又會被一片樹林遮住
接著會來到有住家的地方, 最後會在錦雲山莊下方一點的地方相接
所以還會有一小段上坡路才能回到錦雲山莊
大概就是這樣子 啦
之後看是要去泰安洗溫泉 (警光山莊)
還是清安吃豆腐
不然就是去後龍吃黑輪伯 (但我同事說: 旁邊的肉圓比較好吃)
以上分別是我 3 次爬馬拉邦山之後的行程, 供參考
至於夠不夠詳細, 跟 上次 比, 應該多少詳細一點
相片: http://yll.pixnet.net/album/set/1306249
(繼續閱讀...)
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  • 1月 26 週六 200811:42
  • 騎單車繞恆春半島?


趁著去墾丁開會的機會, 計劃了單車遊恆春半島
本來我是很有雄心壯志, 規劃了這個路線 (藍線, 箭頭是起點)
主要想看最南端, 海邊吊橋, & 古城門
但計劃比不上變化, 最後走的是這樣的路線......
只看到古城門..... 唉~
規劃路線時認為都是平路
唯一有坡的地方是 200 線道 & 佳樂水到鵝鸞鼻
且里程數大概 100 多一點
我是天真地認為自己可以達成
但代誌不是憨人所想的那麼簡單......Orz
我以為平路的路段, 其實還是有坡的
但那些小小小坡對我是不會造成太大的困擾
真正讓我束手無策的是無法克服的風阻力......Orz
一開始往南走就覺得有點怪 -- 怎麼會逆風
當然後來我就發現, 轉錯彎了, 不小心往東北方向朝恆春去啦 -- 難怪會逆風
(本來的計劃是一路往南到最南端, 繞到佳樂水走 200 到恆春, 但路癡有時是身不由己的 :p )
沒關係, 反方向走也是可以的, 所以先去看古城門囉
我的方向是先由南到北, 此行的 model 是喀啦喀啦 meme 3號
南門最好找, 它現在是路口的圓環, 恆南路到底就是啦
繞過南門接南門路, 左手邊有一小小的中山路 (=恆春老街), 走到底就是西門
西門藏身在巷弄間, 它的身分證在城外側, 要拍照記得要出城門
之後再進城, 沿著城牆走, 可到北門 & 東門, 沿途有指引
西北東這三個城門間的城牆保持得還不錯, 所以沿著城牆走一定可以找到其他城門
南西北東門繞一圈 ~ 4.5 km
出了東門, 便是 200 線道, 可直達佳樂水, 但我對附近的茶山吊橋比較有興趣
茶山吊橋是台灣唯一一個橋下是海的吊橋
但 200 線道真的不是普通的恐怖, 逆風上坡就算了
還有冷不防從右手側把我吹到路中央的強風
且好死不死, 每次我被吹到路中央, 就會看到身後有來車.....Orz
只是茶山吊橋對我的吸引力還真的挺大的, 所以還是辛苦地撐著往前
直到我又被吹到路中央, 且照例我身後有來車, 再加上逆風讓我定在那, 無法往路邊騎去...
當下就轉身回頭, 到底我愛吊橋遠不及我愛我的小命......(是我跟茶山吊橋沒緣份)
好吧, 那就到最南端就好, 總覺得在恆春半島騎車就應該到最南端去
沿著台26往南, 這就是我以為平路但其實有坡的路段
而且往南真的是逆風......Orz
可怕的是: 這裡的風是一陣一陣的, 也就是得隨時提防會被吹到路中央 (根本防不勝防)
最可怕的路段在南灣到墾丁市區中間, 一條小溪入海口那附近
風超級大, 我根本不敢騎, 只能壓低身子牽車
沒錯, 我在墾丁的平路上牽車
即使如此, 我還是牽到快跌倒  (T.T)
那種風大概只有蹲下來才不會跌倒吧  Orz
儘管逆風很辛苦, 被吹到路中央很可怕, 但我真的很想到最南端, 所以...
只是就算再堅強的意志, 也無法抵抗惡劣的天候
在台26 的 34.5 km 處, 離鵝鸞鼻 6 km 的地方...
風繼續吹, 天開始飄雨, 前方是深灰色 --> 我能不放棄嗎...(T.T)
就是這種風...#$%^&*
回程就會順風嗎? 有啦, ~ 1 km 啦, 之後繼續逆風 (是怎樣...#$%^&*)
到南灣後轉東西向的屏153, 那是這天最美好的一段路: 順風耶~~ 可是為什麼只有1.7 km   (T.T)
之後的南北向路段, 我深刻地體會到什麼叫夾心餅乾  >.<
落山風跟海風在較勁
先是落山風把我吹向海邊, 接著海風又把我吹回山邊
然後落山風再把我吹向海, 海風則又把我吹回山
我就這樣被推來推去, 只能無奈地注意後面有沒有來車...Orz
好在它們一下就吹膩了
最後留下迎面逆風陪我回到飯店 -- 往北走還是逆風......
也許是因為冬季, 也許是因為山海地形
所以有落山風, 海風, 亂七八糟風
南北東向通通逆風, 唯一會順風的是西向
但除非要往海裡去, 不然很少會往西走 >.<
以上翻譯成白話文就是不管怎麼騎都會逆風  Orz
結論是冬天就別去恆春半島騎車了...
里程: 40.2 km (順風路段只有 3.2 km...)
有圖有真相: http://www.pixnet.net/album/YLL/13458972
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  • 1月 20 週日 200819:52
  • 騎單車走汐平公路


這天跟山港車隊到莫內喝咖啡
汐平公路去, 106+南深路回
汐平公路上坡路段約 10.5 km, 坡有一點點陡
但過彎後總會有個平緩的路喘口氣
而且因為山勢的關係
早上去騎車是不太會曬到太陽的  ^.^
9 km 處是全段風景最好的, 這裡有兩個涼亭, 可以停下來看看山
出了汐平, 沿著 106 台北反方向到莫內咖啡
這家店很有名, 但其實只是地點好, 有車位, 所以吃香
這裡是重機最愛, 聚集了不少愛好者
說到重機, 女生普遍覺得又臭又吵, 男生則是一附那是人生的夢想
果然男女生的腦子運作是不太一樣的 :p
也不曉得是不是生意太好, 人手太少
服務不太好
我們竟然等了~2 hr 才有東西吃 (還有車友的餐被忘記了)
我從不餓等到餓, 但送來的食物......不美味 (我都前胸貼後背了,卻不覺得它美味...Orz)
XX 花果茶: 沒什麼味道, 只覺得涼涼的, 蜂蜜加進去變好喝一點點
蜂蜜鬆餅: 蜂蜜是廉價的香料蜂蜜; 鬆餅跟我烤出來的差不多
                  (說明一下: 我煮的東西, 若不是因為是我煮的, 連我自己都不想吃 :p)
這裡食物的價位本來就比較貴, 但知道它的品質後, 會覺得非常貴 (茶+鬆餅 = $200)
聽車友說, 咖啡也沒味道, 而且都是奶泡 (杯子很大, 但只有一點點東西)
所以它紅, 應該單純就是地利緣故
本日里程: 61.86 km
有圖有真相 http://www.pixnet.net/album/YLL/13441000
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  • 4月 10 週日 201613:16
  • 中正紀念堂

這是個充滿矛盾的地方
它存在的意涵是威權, 但這裡卻是台灣民主聖地之一
貨真價實是台灣地標, 歷史遠久於台北 101
中正紀念堂

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  • 4月 09 週六 201616:06
  • 竹子湖頂湖海芋・小溪頭柳杉林 & 公車交通

竹子湖 頂湖海芋
2025.03.30 更新
每年 3~4 月
是陽明山竹子湖海芋盛開的季節

竹子湖有好幾處可賞海芋
最多人去的是下湖的海芋大道, 最近的公車站就叫 "竹子湖"
不過我選擇去 "頂湖" 賞海芋
那裡才有小油坑當背景的海芋田
可能是還沒盛開, 也可能海芋本來就不是霸氣占滿植株的花
這樣的頂湖讓人懷疑: 現在真是花季嗎?
唯一看的到滿滿海芋的在:花瓶裡
頂湖附近還有個 "小溪頭柳杉林"
規模很小, 大概就適合拍婚紗吧
 
竹子湖交通:
每年花季, 陽明山會交通管制, 當然也包含竹子湖
所以建議搭公車去
最單純的直達公車有 4 路, 從陽明山站出發有 1 路


出發地
公車
Notes
竹子湖站
頂湖站


石牌捷運站
小 8
固定班次
O
X


128
假日限定. 固定班次
O
O


北投捷運站
小 9
固定班次
O
X


129
假日限定, 車班少
O
O


陽明山站
131
花季專車
O
O


各家海芋花田的盛開時間不完全一致
多逛逛總能找到正盛開的海芋田
 
台北 3 日遊行程
Day 1   象山夜景 --> 饒河夜市
Day 2   真理街老牌阿給 --> 老梅綠石槽, 富貴角燈塔 --> 真理大學, 英國領事館, 淡水河岸
Day 3   竹子湖海芋 --> 中正紀念堂
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  • 4月 08 週五 201618:36
  • 真理大學、紅毛城・英國領事館、淡水河岸 & 公車交通

淡水


除了阿給, 真理街還有許多洋人曾在此的痕跡
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  • 4月 08 週五 201618:34
  • 老梅綠石槽・富貴角燈塔・富基漁港 & 公車交通

 





2022 更新公車路線連結,查動態更方便
每年春天, 老梅海岸會出現這種景象
是傳說中的老梅綠石槽
2016.04 老梅綠石槽


 

 


* 老梅綠石槽
綠色海藻附著在海岸礁石很常見
但老梅特有的石槽 (海蝕溝) 地形讓景觀變很奇特
這景象只在每年3~5月可見 (4月最美)
到了太陽狂曬的夏天 & 東北季風狂吹的秋冬, 海藻就消失了
所以綠石槽是老梅的春天限定美景
2016.04 老梅綠石槽 
2016.04 老梅綠石槽

 


若想來拍這美麗的綠石槽, 除了一定得春天來
再來就是得先查好石門潮汐時間
乾潮時能拍到最大片的綠石槽
想拍白白的水流(?), 請在滿潮前後 3~4 hr 來拍
另外請避開滿潮前後 2 hr, 那時綠石槽被淹沒, 只剩下海



* 富貴角步道 & 富貴角燈塔
老梅綠石槽的旁邊是富貴角步道
不怕鞋子進沙子的話, 可以走捷徑爬沙丘上到步道 (沙丘有尖銳物, 不建議脫鞋)
不想鞋子進沙的話, 可以繞外面柏油路
(富貴角步道有一條階梯通往老梅, 但我沒找到)
2016.04 富貴角燈塔步道

 


不介意遠觀 or 相機鏡頭很有力的話
富貴角步道就可以看見綠石槽
2016.04 老梅綠石槽

 


富貴角燈塔是台灣本島最北燈塔
是日據時代日本人建的, 已有百年歷史 (建物當然有整修過)
特殊的黑白橫條紋說是可讓漁船在濃霧中看得清楚
2016.04 富貴角燈塔 

2016.04 富貴角燈塔
* 富基漁港
沿著步道可以走到富基漁港

那裡可以看些時令海鮮
除非孰悉海產行情, 不然不建議在此買海鮮 (富基漁港是有點惡名昭彰了)


2016.04 富基漁港 
2016.04 富基漁港
* 老梅・富貴角燈塔交通:
於淡水捷運站搭往石門方向公車
包含 862、863、865、867
留意 862台灣好行班次沒有停老梅及富貴角燈塔
班次算密集, 20~30 min 就有某一路車可搭. 車程 ~1 hr



想看綠石槽的話, 建議在 "銘德一村" 公車站下車
下車處對面小溪(?)旁小路直走 300m 就可見綠石槽



回程建議在 "富貴角燈塔" 公車站等車
那裏有候車亭、椅子、電子看板顯示下班車到站時間
2016.04 富貴角燈塔公車站 
老梅 & 富貴角地圖
------------------------------ 2016.04 Taipei trip ------------------------------
Day 1   象山夜景 --> 饒河夜市
Day 2   真理街老牌阿給 --> 老梅綠石槽, 富貴角燈塔 --> 真理大學, 英國領事館, 淡水河岸
Day 3   竹子湖海芋 --> 中正紀念堂


 





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